吐鲁番斗鸡

来源:新疆自治区畜牧兽医局 发布日期:2019-12-30 阅读:869

  言

本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的规则起草。

本标准由吐鲁番市畜牧兽医局提出。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。

本标准起草单位:新疆吐鲁番市畜牧工作站、新疆畜牧科学院畜牧研究所。

本标准主要起草人:邱金玲、薛正芬、邢红文、肉孜·纳依甫、张德安、阿不都斯木·阿不力木、马丽亚·阿不都热合曼、阿不都热合曼·牙库甫。


鲁番斗鸡

1 范围

本标准规定了吐鲁番斗鸡的品种来源、品种特性、生产性能、生产性能测定方法。

本标准适用于吐鲁番斗鸡品种的鉴定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3 品种来源

吐鲁番斗鸡(吐鲁番鸡)原产地为新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地,中心产区为吐鲁番、鄯善和托克逊,伊犁、库尔勒、阿克苏及喀什等地也有分布。在清朝雍正十年(1732年),专门有人以养斗鸡为职业,并代代相传,在独特地理及自然生态环境下,经过选择、调教、选育形成的地方品种。吐鲁番斗鸡属玩赏品种,以耐干热、耐寒冷、耐粗饲、产肉性能较好、打斗性能突出、肉质好、味道鲜美而闻名。

4 品种特性

4.1 外貌特征

4.1.1 体型特征

吐鲁番斗鸡外貌魁梧,体大健壮、头顶平宽而长,喙短弯曲粗壮,强劲有力,像鹰嘴。骨骼粗大结实, 胸肌宽厚、腿肌发达,腿高,颈长,昂立时,体态威武。母鸡冠为豆型冠,冠矮小,稍高于头羽,公鸡冠多为复冠。喙下部有 1 块红色皮肤褶皱与颈部连在一起。双翼短,紧贴体躯。

4.1.2 羽色特征

吐鲁番斗鸡全身羽毛丰满,毛色有光泽而美丽。雏鸡羽色有黑色、黄色、黑黄相间的花色。成鸡母鸡羽色分黑色、浅麻色和栗褐色 3种 羽色。公鸡翼羽带有红褐色、黑色、尾羽短、镰羽高翘,多呈黑色并伴有青绿色光泽。

4.1.3 色素特征

吐鲁番斗鸡的冠为深红色,耳垂、肉髯红色,眼睛红色,或褐色,上喙褐色,下喙浅黄色,胫多呈黄色或青色。皮肤为黄色。

外貌特征参见附录 A。

4.2 体尺

成年吐鲁番斗鸡体重和体尺数据见表1。

表1 成年吐鲁番斗鸡体重和体尺  

性别

体重

(g)

体斜长

(cm)

胸宽

(cm)

胸深

(cm)

胸角

(cm)

龙骨长

(cm)

骨盆宽

(cm)

胫长

(cm)

胫围

(cm)

颈长

(cm)

公鸡

3076.00±

500.00

23.80±1.30

9.20±0.30.

11.70±0.50

73.30±1.20

13.20±1.30

8.20±0.30

12.70±0.40

5.50±0.70

22.00±1.30

母鸡

2245.00±

250.00

22.00±1.20

8.00±0.30

10.60±0.50

71.70±1.20

12.80±1.10

8.00±0.30

10.90±0.40

4.70±0.40

19.40±1.30

4.3 体重

吐鲁番斗鸡不同日龄体重数据见表2。

表2 吐鲁番斗鸡不同日龄体重                        单位:g

性别

出生重(g)

30d

60d

90d

120d

240d

公鸡

38.20±3.00

244.40±13.20

701.00±31.00

1248.00±53.00

1649.00±178.00

3006.00± 265.00

母鸡

1135.00±   46.00

1444.00±217.00

2200.00± 200.00

5 生产性能

5.1 繁殖性能

1 只公鸡配 4只~ 6只母鸡。母鸡在春季(2月~5月)进行自孵自养,母鸡就巢性较强,每年就巢 2次~ 3次。

5.1.1 开产日龄

在正常饲养和防疫条件下,母鸡开产日龄为 220d~ 240d。

5.1.2 年产蛋日数

在正常饲养和防疫条件下,母鸡年产蛋数为 60枚~ 100枚。

5.1.3 蛋的品质

吐鲁番斗鸡种蛋蛋品质见表3。

表3 吐鲁番斗鸡种蛋蛋品质

蛋重

(g)

蛋形指数

蛋壳强度 (kg/ cm2)

蛋壳厚度(mm)

哈氏单位

蛋黄比率(%)

蛋壳色泽

55.60±4.70

1.30±0.06

3.90±0.90

0.37±0.03

81.65±3.97

33.18±3.89

浅褐色、褐色

5.1.4 种蛋受精率

在正常的饲养条件下,母鸡的自然受精率平均 80%,人工授精率大于 90%。

5.1.5 受精蛋孵化率

在正常的孵化条件下,受精蛋孵化率大于 90%。

5.1.6 育雏率

在正常饲养和防疫条件下,45d 育雏率大于 90%。

5.1.7 育成率

在正常的饲养和防疫条件下,240d 育成率大于 90%。

5.2 产肉性能

成年吐鲁番斗鸡产肉性能见表4。

表4 成年吐鲁番斗鸡产肉性能

性别

活重

屠体重

屠宰率

半净膛率

全净膛率

胸肌率

腿肌率

腹脂率

公鸡

3076.00± 470.00

2813.00±440.00

91.40±1.20

85.00±1.90

72.00±3.10

15.30±3.50

24.80±1.40

0.48±0.30

母鸡

2245.00± 258.00

2077.00±249.00

92.50±0.90

84.50±1.70

71.00±3.00

16.20±2.00

21.90±2.90

4.10±2.00

5.3 打斗性能

吐鲁番斗鸡好斗,出壳不久就开始打斗。成年公鸡大多性情暴烈,常常打斗至死不服输。良种吐鲁番斗鸡在任何情况下都亲斗(即主动找对方进攻),尤其在后盘(即战斗的最后阶段)亲斗,打卧鸡。残盘(双方已完全筋疲力尽)时,卧而不走,宁死不屈,进攻坚决主动。

5.4 种雏质量要求

5.4.1 种雏脐部吸收良好,无血污,无拖脐。

5.4.2 喙、眼、腿、爪无畸形,关节无红肿。

5.4.3 泄殖腔周围干净,无粘连物。

5.4.4 手握雏斗鸡,感觉饱满,有挣扎力。

5.4.5 全身绒羽,茂密,富有光泽。

5.4.6 出壳重在合格范围内 35g± 5g。

6 生产性能测定方法

按照 NY/T 823 的规定执行。

A  

A           

附 录 A
(资料性附录)
吐鲁番斗鸡图片

A.1 公鸡

111.png

公鸡图片见图A.1


图A.1 公鸡

A.2 母鸡

2222.jpg

母鸡图片见图 A.2



图A.2 母鸡

A.3 鸡群

鸡群图片见图 A.3。

 

5555.jpg


图A.3 鸡群