新疆牦牛

来源:新疆自治区畜牧兽医局 发布日期:2019-11-29 阅读:277

前    言

本标准根据GB/T 1.1—2000《标准化工作导则  第1部分:标准的结构和编写规则》编写。

本标准附录A为规范性附录。

本标准由巴州质量技术监督局提出。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。

本标准起草单位:巴州畜牧科学研究所,巴州质量技术监督局。

本标准起草人: 卓娅,吐尔逊·司马义,马静,管永平,曾泽民。

 

新疆牦牛

DB65/T 2256—2005

1 范围

本标准规定了新疆牦牛的品种、外貌特征和生产性能、鉴定、分级。

本标准适用于新疆牦牛繁殖单位的牦牛鉴定分级和种牛出售。

2 品种、外貌特征和生产性能

2.1 品种特征

   新疆牦牛是经过长期的辛勤选育,自群繁育,在特定的高寒自然环境下形成的一个具有共同来源,体型外貌较为一致,具有抗寒、抗病、耐粗饲等特点,产肉性能好,适应性强的牦牛类群。适宜于高寒草地放牧,乳脂率、乳汁干物质含量高,肉质品质优异,遗传性稳定,并有良好的役用性能。

2.2 外貌特征

2.2.1 体格大,头较粗重,额短宽,眼圆大,额毛长而卷曲,但不遮盖双眼。耳小稍垂,鼻孔大,唇薄。成年公牦牛睾丸大小匀称,但比普通牛种小。母牦牛乳房发育良好,乳头较长且分布均匀对称。

2.2.2 公母牛大部分都有角,角细长尖锐,自基部向两侧、再弯向前方伸出。

2.2.3 颈薄,头颈结合良好。

2.2.4 体躯长方,耆甲稍高,胸部宽,腹大。后躯发育中等。尻斜,尾短而毛长。

2.2.5 四肢粗壮而有力,关节圆大,蹄小,质地坚实。

2.2.6 尾短,尾毛长如扫帚。全身披长毛,躯体长毛下垂形成裙状。

2.3 生产性能

2.3.1 体高体重

成年公牦牛平均体高125±7cm,平均体重472±94kg, 成年母牦牛平均体高111±5cm,平均体重340±46kg.

2.3.2 产肉性能

成年牦牛平均初生重,公犊牛为15.39kg,母犊牛为14.42kg,1岁牦牛平均体重公牦牛为68.76kg,母牦牛为71.58kg,平均日增重相应为146.22g和156g。成年阉牦牛宰前平均活重为237.78kg,屠宰率为48.61%,净肉率为31.97%。

2.3.3  产奶性能

在终年放牧的条件下,挤奶期为120天,即每年的6月~9月挤奶,日挤奶2次。平均日挤奶量为2.56±0.08kg,每100kg奶产酥油为8kg~12kg。

2.3.4  产毛、产绒性能

    每年5月~6月间剪毛和抓绒。平均产毛量为1.34kg,平均产绒量为0.43kg;粗毛平均毛股长:颈、耆甲、肩部平均为18.67cm,腹部为21cm,尾毛为51.17cm。

2.4 繁殖性能

2.4.1  母牦牛3岁时初次配种,每年的6月~8月为发情期,空怀母牦牛发情较早,当年产犊的母牦牛发情迟或当年不发情,膘情好的母牦牛多在产犊后3个月~4个月发情。

2.4.2  母牦牛的发情具有周期性,平均为17~19天。

2.4.3  母牦牛的发情持续期,平均为32h(16~48h)。8岁以上母牦牛发情持续期有偏长的趋势。

2.4.4  发情率为49%~69%,平均为58%。其中当年产犊挤奶的母牦牛发情为37%,约有2/3不发情。

2.4.5  新疆牦牛妊娠期为224~284天,平均为257天。

2.4.6  公牦牛2.5岁进行初配,4岁~8岁配种力最强,10岁后配种力下降,可淘汰。

3 鉴定、分级

3.1 鉴定时间

牦牛共进行2次鉴定,分别于周岁和3岁时进行。每年鉴定时间为5月份~6月份剪毛前进行。

3.2 鉴定、分级标准

3.2.1 外貌评级

表1 公、母牦牛的外貌等级标准

等级

≥85分

≥80分

84~80分

79~75分

79~75分

74~70分

 

3.2.2 体重评级

称重应在早晨出牧前(空腹)进行。因条件限制,可以体尺测量,按式(1)中换算成估测体重,再按表2的规定进行评级。

G=A*B*70

式中:

    G活重,kg;

    A胸围,cm;

        B体斜长,cm。

表2 牦牛活重评级标准

性别

年龄

等级

特级

一级

二级

周岁

120

100

80

3岁

250

225

200

周岁

100

80

60

3岁

230

205

180

 

3.2.3 体尺评级

牦牛体尺评级按表3进行。

表3 牦牛体尺评级标准

性别

等级

1

3

体高

体斜长

胸围

体高

体斜长

胸围

特级

105

95

135

120

125

170

一级

100

85

130

115

120

165

二级

90

75

125

110

115

160

特级

100

90

130

115

120

165

一级

90

80

120

110

115

160

二级

85

70

110

105

110

155

 

3.2.4 产毛量评级

成年牦牛产毛量评级按表4进行。

表4 成年牦牛产毛量评级标准

性别

年龄

特级

一级

二级

3

2.5

2.3

2

3

2.3

2

1.8

 

3.2.5 综合评定

    完成全部单项评定后,最终依据单项鉴定等级,再按以下规定进行综合评定,3岁牦牛,据自身的外貌、活重及体尺、产毛量等级,按表5综合评定等级。

表5 牦牛综合等级评定标准

单项等级

综合等级

单项等级

综合等级

特特特

特二二

特特一

一一一

特特二

一一二

特一一

一二二

特一二

二二二

 

附录A

(规范性附录)

 

成年牦牛外貌鉴定评分标准

表A.1 成年牦牛外貌鉴定评分标准

项目

外貌特征标准

公牦牛满分

母牦牛满分

整体结构

体格大而健壮,结构匀称,结合良好。公牛鼻孔开张,嘴宽大,雄性明显;前后驱肌肉发育良好,耆甲隆起,颈粗短;母牛清秀,颈长适中,颈肩结合良好。

30

30

躯干

胸围大,背腰宽平,胸深宽,肋骨开张,腹大不下垂,尻长短,臀部肌肉丰满。

35

35

四肢

结实,姿势端正,蹄质致密。骨粗细适中。

15

10

生殖器官和乳房

公牛睾丸大小匀称,整个外生殖器无松弛感。母牛乳房发育良好,乳头长且分布均匀。

10

15

被毛

毛色纯一(黑、灰、白、褐),光泽好,背荐部绒毛丰厚,裙毛长密。

10

10